Halbfinale

Im Halbfinale war die Themenvorgabe: Stadt/Sehenswürdigkeiten.
Ein Dekoelement durfte man von zu Hause mitnehmen und die Torte durfte nicht rund sein.

 

Wir haben uns für meine Lieblingsstadt Amsterdam entschieden. Oftmals hört man: Amsterdam = Ausgang, kiffen und Rotlichtmillieu. Das Amsterdam aber vieles Mehr zu bieten hat sieht man auf unserer Torte. So viele Museen die es in Amsterdam gibt, habe ich selten wo gesehen. Daher haben wir uns entschieden das Tagebuch von Anne Frank zu backen. Darauf steht ein Amsterdamhaus. Zwei Seiten davon habe ich zu Hause bemalen. Auf dem Haus zusehen sind Anne Frank, Die Vorderansicht eines typischen Haus in Amsterdam, Die Fahrräder die man an jedem Ecken sieht, Einen Coffee Shop und ein Fenster des Rotlichtmillieus.

 

Geschmacklich bestand die Torte aus einem Haselnussbiskuit, Apfelmousse, karamellisierten Nüssen, karamellisierten Äpfel, einer Apfel-Zimt Marmelade und wurde mit einer Apfel-Zimt Buttercreme ummantelt.

Das Haus ist aus Rice Crispy Masse und auch Essbar.

Standort


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Zürich Wiedikon

 

CreAmor by Nathi Bieri


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